Meny
SMØRBRØD
kr 245
Rekesmørbrød
Compagniet´s focaccia, pestomarinert salat, cherrytomat, reker, avokadokrem, syltet rødløk og ramsløkaioli (Allergener: Skalldyr, egg, melk, gluten)
kr 245
kr 230
Bruschetta
Compagniet´s focaccia, pestomarinert salat, cherrytomat, mozarella, parmesan, spekeskinke, sherrysirup og basilikumaioli (Allergener: Egg, melk, gluten)
kr 230
kr 275
Club Sandwich
Compagniet´s focaccia, aioli, pestomarinert salat, cherrytomat, syltet rødkål, sprøstekt kyllingfilet, bacon, syltet rødløk, og fries (Allergener: Egg, melk, gluten)
kr 275
kr 275
Biffsmørbrød
Compagniet´s focaccia, estragon aioli, pestomarinert salat, cherrytomat, syltet rødløk, storfekjøtt, smørstekt sopp, parmesan og sprø potetchips (Allergener: Melk, Hvete, Sennep, Egg)
kr 275
BURGERE
kr 275
Cheeses Burger
Grovkvernet oksekjøtt, aioli salat, tomat, syltet rødløk, cheddar, blåmuggost, karamellisert løk og pommes frites (Allergener: Egg, melk, gluten)
kr 275
kr 280
BBQ Burger
Grovkvernet oksekjøtt, estragonaioli, salat, coleslaw, cheddar, karamellisert løk, BBQstekt bacon og pommes frites (Allergener: Egg, melk, gluten)
kr 280
kr 275
Skogsburger
Grovkvernet oksekjøtt, aioli, salat, tomat, syltet rødløk, soppstuing, sprøstekt løk og fries (Allergener: melk, egg, hvete, sennep, soya)
kr 275
kr 260
Bønneburger
Burger av favabønner, chipotleaioli, salat, tomat, rødløk, chilimarmelade og blåmuggost og pommes frites (Allergener: Egg, melk, gluten)
kr 260
SMÅRETTER
kr 240
Compagniets Cæsarsalat
Salat, cherrytomat, syltet rødløk, marinert kylling, krutonger og parmesan (Allergener: Egg, fisk, melk, gluten)
kr 240
kr 240
Kyllingsalat
Salat, estragonaioli, syltet rødløk, syltet rødkål, marinert kylling, kokt egg og parmesan (Allergener: Egg, melk, gluten)
kr 240
kr 105
Skitne fries
Pommes frites, bacon, estragonaioli og parmesan (Allergener: Egg, melk)
kr 105
kr 65
Søtpotetfries
Sprøstekte søtpotetfries
kr 65
kr 45
Fries
Sprøstekte pommes frites
kr 45
PIZZA MED RØD TOMATSAUS
kr 210
1. Margarita
Mozzarella og basilikum (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 210
kr 230
2. Skinke
Mozzarella og skinke (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 230
kr 252
3. Spekeskinke
Mozzarella, ruccula, spekeskinke, parmesan og krystalliserte valnøtter (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Nøtter, melk, gluten)
kr 252
kr 250
4. Biff
Mozzarella, kvernet oksekjøtt, bacon, karamellisert løk og estragonaioli (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Egg, melk, gluten)
kr 250
kr 250
5. Pepperoni
Mozzarella, pepperoni fra Halsan kjøtt, karamellisert løk, ruccula, parmesan, chilimarmelade (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 250
kr 245
6. Nduja
Mozzarella, ndujapølse, ruccula, parmesan, chilimarmelade og aioli (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Egg, melk, gluten)
kr 245
HVIT PIZZA MED URTER OG HVITLØK
kr 248
7. Kylling
Mozzarella, marinert kylling, rødløk, soltørket tomat, bacon, ruccula og parmesan (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 248
kr 250
8. Pesto og skinke
Mozzarella, skinke, pesto, fersk cherrytomat, parmesan, pistasj ruccula og sherrysirup (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 250
kr 248
9. Fenikkelsalami
Mozzarella, fenikkelsalami fra Halsan kjøtt, rødløk, soltørket tomat, pesto, ruccula og parmesan (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 248
kr 245
10. Blåmuggost
Mozzarella, selbu blå, bacon, sopp, rødløk, pesto, ruccula og parmesan (kan gjøres vegetar) (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 245
TILLEGG
kr 25
Aioli
Ekstra dipp
kr 25
kr 30
Fetaost
Ekstra tilbehør
kr 30
kr 30
Estragon aioli
Ekstra dipp
kr 30
kr 35
Blåmuggost
Ekstra ost
kr 35
kr 30
Chipotle aioli
Ekstra dipp
kr 30
kr 30
Cheddar
Ekstra ost
kr 30
kr 25
Karamellisert løk
Ekstra tilbehør
kr 25
kr 35
Brie
Ekstra ost
kr 35
kr 30
Hvitløkdressing
Ekstra dipp
kr 30
kr 55
Parmesanfries
Pommes frites med parmesan
kr 55
kr 35
Skitne fries upgrade
Oppgradering av fries
kr 35
kr 35
Bacon
Ekstra tilbehør
kr 35
BARNEMENY
kr 99
Pannekaker med syltetøy
Serveres med syltetøy (Allergener: Melk, gluten)
kr 99
kr 110
Pølse og pommes frites
Pølse servert med sprø pommes frites
kr 110
kr 160
Barneburger
Grovkvernet storfekjøtt, salat, tomat og pommes frites (Allergener: Melk, gluten)
kr 160
kr 120
Pizza med skinke og ost
Barnepizza (Allergener: Melk, gluten)
kr 120
DESSERT
kr 140
Tiramisu
Klassisk tiramisu med sjokoladeganash og bringebærgel (Allergener: melk, egg, hvete)
kr 140
kr 135
Sitrondrøm
Sitronganash, pasjonsfruktgel, basilikumolje og jordbærcouile(Allergener: melk, egg)
kr 135
kr 95
Affogato
Vaniljeis og espresso
kr 95
Iskrem
Se isdisken for vårt sortiment
Iskrem (1 kule)
kr 49
Iskrem (2 kuler)
kr 59
Iskrem (3 kuler)
kr 69
SNACKS!
kr 325
Ost og spekefjøl
Tre sorter spekemat og to gode oster, valnøtter, aioli, oliven og chilimarmelade (Allergener: Egg, melk, nøtter)
kr 325
kr 165
Anti Pasti
Oliven, soltørket tomat, krystalliserte valnøtter, pesto, aioli, focaccia, og fæbyflak
kr 165
kr 129
Pizzabrød med aioli
Serveres med aioli (Allergener: Egg, gluten)
kr 129
kr 50
Oliven
Småsnacks
kr 50
kr 35
Krystalliserte valnøtter
Småsnacks
kr 35
DRIKKE
kr 80
Mikkelhaug
Rabarbra / bringebær / eplemost
kr 80
kr 60
Snåsa vann
Naturell / lime / bringebær
kr 60
kr 60
Mineralvann
Pepsi max / Coca Cola / Cola Zero / 7 up / Solo /
kr 60
kr 85
Brooklyn Special effect
Alkoholfritt øl
kr 85
kr 85
Munkholm Orginal
Alkoholfritt øl
kr 85
kr 42
Svart kaffe m/påfyll
Nytraktet kaffe
kr 42
kr 42
Te
Varm te
kr 42
kr 65
Cappuccino
Varm kaffedrikk
kr 65
kr 60
Kaffe Latte
Varm kaffedrikk (+ kaffesirup kr 6)
kr 60
kr 60
Islatte
Kald kaffedrikk (+ kaffesirup kr 6)
kr 60
kr 52
Cortado
Varm kaffedrikk
kr 52
kr 45
Americano
Varm kaffedrikk
kr 45
kr 55
Varm sjokolade
Varm sjokolade med krem
kr 55
kr 160
Kafka pils 0,4
Lys pilsner 4,7%
kr 160
kr 160
Hoptopia 0,4
Session IPA 4,7%
kr 160
kr 125
Dahls pilsner 0,5
Pilsner 4,7%
kr 125
kr 145
Øl fra Fæby på boks
Se vårt utvalg i restauranten
kr 145
kr 115
Flaske øl
Carlsberg 0,33, Blanc 0,33
kr 115
kr 120
Ringnes lite 0,33
Glutenfritt øl
kr 120
kr 115
Somersby Pære
Kjølig drikke
kr 115
HOVEDRETTER
kr 420
Braisert Høyrygg
Rødvinsbraisert høyrygg, potet og parmesanpure, grillet kongeøstersopp, sauterte grønnsaker, rødvinsjy og chiliolje (Allergener: melk, selleri, sulfitt, hvete)
kr 420
kr 395
Bakt Kveite
Smørstekte småpoteter, sauterte grønnsaker, romescosaus, sprø grønnkål og ristede hasselnøtter (Allergener: melk, fisk, nøtter, selleri, hvete)
kr 395
kr 390
Kyllinglår confit
Confiterte kyllinglår med sitron og rosmarin, sauterte grønnsaker, søtpotetpure, rødvinsaus og sprø kikerter (Allergener: melk, selleri, sulfitt)
kr 390
kr 340
Ratatouille
Rødbethummus, fransk grønnsaksgryte og grillet halloumi (Allergener: melk, selleri, hvete)
kr 340
kr 275
Cheeses burger
Grovkvernet oksekjøtt, aioli, salat, tomat, syltet rødløk, cheddar, blåmuggost, karamellisert løk og pommes frites (Allergener: Egg, sennep, melk, gluten)
kr 275
kr 280
BBQ Burger
Grovkvernet oksekjøtt, estragonaioli, salat, coleslaw, cheddar, karamellisert løk, BBQ stekt bacon og pommes frites (Allergener: Egg, sennep, melk, gluten)
kr 280
kr 275
Skogsburger
Grovkvernet oksekjøtt, aioli, salat, tomat, syltet rødløk, soppstuing, sprøstekt løk og fries (Allergener: melk, egg, hvete, sennep, soya)
kr 275
kr 260
Bønneburger
Burger av favabønner, chipotleaioli, salat, tomat, rødløk, chilimarmelade, blåmuggost og pommes frites (Allergener: Soya, egg, sennep, melk, gluten)
kr 260
SMÅRETTER
kr 275
Club Sandwich
Stekt kyllingfilet på vårt focacciabrød, aioli, salat, cherrytomat, syltet rødløk, bacon, pesto og fries (Allergener: Egg, sennep, melk, gluten)
kr 275
kr 240
Compagniets Cæsarsalat
Salat, cherrytomat, syltet rødløk, stekt kylling, krutonger og parmesan (Allergener: Egg, fisk, sennep, melk, gluten)
kr 240
kr 105
Skitne fries
Pommes frites, bacon, estragonaioli og parmesan (Allergener: Egg, sennep, melk)
kr 105
kr 325
Ost og spekemat
Serveres sammen med valnøtter, aioli, oliven, chilimarmelade, vårt focaccia brød (Allergener: Egg, sennep, melk, nøtter, gluten)
kr 325
kr 65
Søtpotetfries
Sprøstekte søtpotetfries
kr 65
kr 45
Fries
Sprøstekte pommes frites
kr 45
PIZZA MED RØD TOMATSAUS
kr 210
1. Margarita
Mozzarella og basilikum (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 210
kr 230
2. Skinke
Mozzarella og skinke (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 230
kr 252
3. Spekeskinke
Mozzarella, ruccula, spekeskinke, parmesan og krystalliserte valnøtter (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Nøtter, melk, gluten)
kr 252
kr 250
4. Biff
Mozzarella, kvernet oksekjøtt, bacon, karamellisert løk og estragonaioli (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Egg, melk, gluten)
kr 250
kr 250
5. Pepperoni
Mozzarella, pepperoni fra Halsan kjøtt, karamellisert løk, ruccula, parmesan, chilimarmelade (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 250
kr 245
6. Nduja
Mozzarella, ndujapølse, ruccula, parmesan, chilimarmelade og aioli (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Egg, melk, gluten)
kr 245
HVIT PIZZA MED URTER OG HVITLØK
kr 248
7. Kylling
Mozzarella, marinert kylling, rødløk, soltørket tomat, bacon, ruccula og parmesan (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 248
kr 250
8. Pesto og skinke
Mozzarella, skinke, pesto, fersk cherrytomat, parmesan, pistasj ruccula og sherrysirup (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 250
kr 248
9. Fenikkelsalami
Mozzarella, fenikkelsalami fra Halsan kjøtt, rødløk, soltørket tomat, pesto, ruccula og parmesan (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 248
kr 245
10. Blåmuggost
Mozzarella, selbu blå, bacon, sopp, rødløk, pesto, ruccula og parmesan (kan gjøres vegetar) (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 245
TILLEGG
kr 25
Aioli
Ekstra dipp
kr 25
kr 30
Fetaost
Ekstra tilbehør
kr 30
kr 30
Estragon aioli
Ekstra dipp
kr 30
kr 35
Blåmuggost
Ekstra ost
kr 35
kr 30
Chipotle aioli
Ekstra dipp
kr 30
kr 30
Cheddar
Ekstra ost
kr 30
kr 25
Karamellisert løk
Ekstra tilbehør
kr 25
kr 30
Hvitløkdressing
Ekstra dipp
kr 30
kr 55
Parmesanfries
Pommes frites med parmesan
kr 55
kr 35
Skitne fries upgrade
Oppgradering av fries
kr 35
kr 35
Bacon
Ekstra tilbehør
kr 35
BARNEMENY
kr 99
Pannekaker med syltetøy
Serveres med syltetøy (Allergener: Melk, gluten)
kr 99
kr 110
Pølse og pommes frites
Pølse servert med sprø pommes frites
kr 110
kr 160
Barneburger
Grovkvernet storfekjøtt, salat tomat og pommes frites (Allergener: Melk, gluten)
kr 160
kr 120
Pizza med skinke og ost
Barnepizza (Allergener: Melk, gluten)
kr 120
DESSERT
kr 140
Tiramisu
Klassisk tiramisu med sjokoladeganash og bringebærgel (Allergener: melk, egg, hvete)
kr 140
kr 135
Sitrondrøm
Sitronganash, pasjonsfruktgel, basilikumolje og jordbærcouile (Allergener: Melk, egg)
kr 135
kr 95
Affogato
Vaniljeis og espresso
kr 95
Iskrem
Se isdisken for vårt sortiment
Iskrem (1 kule)
kr 49
Iskrem (2 kuler)
kr 59
Iskrem (3 kuler)
kr 69
SNACKS
kr 325
Ost og spekemat
Tre sorter spekemat og to gode oster, valnøtter, aioli, oliven og chilimarmelade (Allergener: Egg, sennep, melk, nøtter, gluten)
kr 325
kr 45
Focaccia med pisket smør
Serveres med smør (Allergener: Melk, gluten)
kr 45
kr 129
Pizzabrød med aioli
Serveres med aioli (Allergener: Egg, sennep, gluten)
kr 129
kr 50
Oliven
Småsnacks
kr 50
kr 35
Krystalliserte valnøtter
Småsnacks
kr 35
kr 35
Soltørket tomat
Småsnacks
kr 35
DRIKKE
kr 80
Mikkelhaug
Rabarbra / Bringebær / Eplemost
kr 80
kr 60
Snåsavann
Naturell / Sitron / Bringebær
kr 60
kr 60
Mineralvann
Pepsi max / Coca Cola / Cola Zero / 7 up / Solo
kr 60
kr 85
Brooklyn Special effect
Alkoholfritt øl
kr 85
kr 85
Erdinger
Alkoholfritt øl
kr 85
kr 85
Munkholm Orgianl
Alkoholfritt øl
kr 85
kr 42
Svart kaffe m/påfyll
Nytraktet kaffe
kr 42
kr 42
Te m/påfyll
Varm te
kr 42
kr 65
Cappuccino
Varm kaffedrikk
kr 65
kr 60
Kaffe Latte
Varm kaffedrikk (+ kaffesirup kr 6)
kr 60
kr 60
Islatte
Kald kaffedrikk (+ kaffesirup kr 6)
kr 60
kr 52
Cortado
Varm kaffedrikk
kr 52
kr 45
Americano
Varm kaffedrikk
kr 45
kr 55
Varm sjokolade
Varm sjokolade med krem
kr 55
kr 160
Kafka pils 0,4
Lys pilsner 4,7%
kr 160
kr 160
Hoptopia 0,4
Session IPA 4,7%
kr 160
kr 125
Dahls pilsner 0,5
Pilsner 4,7%
kr 125
kr 145
Øl fra Fæby på boks
Slager 0,4 / Salamander 0,4 / Støgg-fin 0,4
kr 145
kr 115
Carlsberg flaske 0,33
Lys pilsner
kr 115
kr 120
Ringnes lite 0,33
Glutenfritt øl
kr 120
kr 115
Somersby Pære cider 0,33
Kjølig cider
kr 115