Meny
SMØRBRØD
kr 225
Rekesmørbrød
Compagniet´s focaccia, pestomarinert salat, cherrytomat, reker, avokadokrem, syltet rødløk og ramsløkaioli (Allergener: Skalldyr, egg, melk, gluten)
kr 225
kr 220
Bruschetta
Compagniet´s focaccia, pestomarinert salat, cherrytomat, mozarella, parmesan, spekeskinke, sherrysirup og basilikumaioli (Allergener: Egg, melk, gluten)
kr 220
kr 275
Club Sandwich
Compagniet´s focaccia, aioli, pestomarinert salat, cherrytomat, syltet rødkål, sprøstekt kyllingfilet, bacon, syltet rødløk, og fries (Allergener: Egg, melk, gluten)
kr 275
BURGERE
kr 275
Cheeses Burger
Grovkvernet oksekjøtt, aioli salat, tomat, syltet rødløk, cheddar, blåmuggost, karamellisert løk og pommes frites (Allergener: Egg, melk, gluten)
kr 275
kr 275
BBQ Burger
Grovkvernet oksekjøtt, estragonaioli, salat, coleslaw, cheddar, karamellisert løk, BBQstekt bacon og pommes frites (Allergener: Egg, melk, gluten)
kr 275
kr 250
Bønneburger
Burger av favabønner, chipotleaioli, salat, tomat, rødløk, chilimarmelade og blåmuggost og pommes frites (Allergener: Egg, melk, gluten)
kr 250
SMÅRETTER
kr 230
Compagniets Cæsarsalat
Salat, cherrytomat, syltet rødløk, marinert kylling, krutonger og parmesan (Allergener: Egg, fisk, melk, gluten)
kr 230
kr 220
Kyllingsalat
Salat, estragonaioli, syltet rødløk, syltet rødkål, marinert kylling, kokt egg og parmesan (Allergener: Egg, melk, gluten)
kr 220
kr 95
Skitne fries
Pommes frites, bacon, estragonaioli og parmesan (Allergener: Egg, melk)
kr 95
kr 65
Søtpotetfries
Sprøstekte søtpotetfries
kr 65
kr 55
Fries
Sprøstekte pommes frites
kr 55
PIZZA MED RØD TOMATSAUS
kr 190
1. Margarita
Mozzarella og basilikum (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 190
kr 220
2. Skinke
Mozzarella og skinke (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 220
kr 245
3. Spekeskinke
Mozzarella, ruccula, spekeskinke, parmesan og krystalliserte valnøtter (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Nøtter, melk, gluten)
kr 245
kr 245
4. Biff
Mozzarella, kvernet oksekjøtt, bacon, karamellisert løk og estragonaioli (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Egg, melk, gluten)
kr 245
kr 245
5. Pepperoni
Mozzarella, pepperoni fra Halsan kjøtt, karamellisert løk, ruccula, parmesan, chilimarmelade (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 245
kr 235
6. Nduja
Mozzarella, ndujapølse, ruccula, parmesan, chilimarmelade og aioli (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Egg, melk, gluten)
kr 235
HVIT PIZZA MED URTER OG HVITLØK
kr 235
7. Kylling
Mozzarella, marinert kylling, rødløk, soltørket tomat, bacon, ruccula og parmesan (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 235
kr 245
8. Pesto og skinke
Mozzarella, skinke, pesto, fersk cherrytomat, parmesan, pistasj ruccula og sherrysirup (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 245
kr 235
9. Fenikkelsalami
Mozzarella, fenikkelsalami fra Halsan kjøtt, rødløk, soltørket tomat, pesto, ruccula og parmesan (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 235
kr 245
10. Blåmuggost
Mozzarella, selbu blå, bacon, sopp, rødløk, pesto, ruccula og parmesan (kan gjøres vegetar) (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 245
TILLEGG
kr 25
Aioli
Ekstra dipp
kr 25
kr 30
Fetaost
Ekstra tilbehør
kr 30
kr 30
Estragon aioli
Ekstra dipp
kr 30
kr 35
Blåmuggost
Ekstra ost
kr 35
kr 30
Chipotle aioli
Ekstra dipp
kr 30
kr 30
Cheddar
Ekstra ost
kr 30
kr 25
Karamellisert løk
Ekstra tilbehør
kr 25
kr 35
Brie
Ekstra ost
kr 35
kr 30
Hvitløkdressing
Ekstra dipp
kr 30
kr 35
Parmesanfries
Pommes frites med parmesan
kr 35
kr 35
Skitne fries upgrade
Oppgradering av fries
kr 35
kr 35
Bacon
Ekstra tilbehør
kr 35
BARNEMENY
kr 85
Pannekaker med syltetøy
Serveres med syltetøy (Allergener: Melk, gluten)
kr 85
kr 95
Pølse og pommes frites
Pølse servert med sprø pommes frites
kr 95
kr 160
Barneburger
Grovkvernet storfekjøtt, salat, tomat og pommes frites (Allergener: Melk, gluten)
kr 160
kr 120
Pizza med skinke og ost
Barnepizza (Allergener: Melk, gluten)
kr 120
DESSERT
kr 145
Getau Marcel
Sjokoladekake med sjokolademousse, vaniljeis, karamellisert hvit sjokolade og bringebær gel (Allergener: Egg, melk)
kr 145
kr 140
Hvit sjokoladeganash
Hvit sjokoladeganash, bakte epler, karamell og havrecrumble (Allergener: Melk, gluten)
kr 140
kr 45
Iskrem (1 kule)
Vaniljeis, Mango Sorbet, Pistasj is eller Cappuccino is
kr 45
kr 55
Iskrem (2 kuler)
Vaniljeis, Mango Sorbet, Pistasj is eller Cappuccino is
kr 55
kr 65
Iskrem (3 kuler)
Vaniljeis, Mango Sorbet, Pistasj is eller Cappuccino is
kr 65
SNACKS!
kr 325
Anti pasti
Tre sorter spekemat og to gode oster, valnøtter, aioli, oliven og chilimarmelade (Allergener: Egg, melk, nøtter)
kr 325
kr 165
Snacks fjøl
Oliven, soltørket tomat, krystalliserte valnøtter, pesto, aioli, focaccia, og fæbyflak
kr 165
kr 129
Pizzabrød med aioli
Serveres med aioli (Allergener: Egg, gluten)
kr 129
kr 50
Oliven
Småsnacks
kr 50
kr 35
Krystalliserte valnøtter
Småsnacks
kr 35
kr 35
Fæbyflak
Småsnacks
kr 35
kr 35
Soltørket tomat
Småsnacks
kr 35
DRIKKE
kr 80
Mikkelhaug
Finn din favoritt! Rabarbra / bringebær / eplemost
kr 80
kr 60
Snåsa vann
Naturell / lime / bringebær
kr 60
kr 60
Mineralvann
Pepsi max / Coca Cola / Cola Zero / 7 up / Solo / Julebrus
kr 60
kr 85
Brooklyn Special effect
Alkoholfritt øl
kr 85
kr 85
Munkholm Orginal
Alkoholfritt øl
kr 85
kr 90
Surf kombucha
Ingefær / lime / bringebær / tropisk ingefær
kr 90
kr 42
Svart kaffe m/påfyll
Nytraktet kaffe
kr 42
kr 42
Te
Varm te
kr 42
kr 65
Cappuccino
Varm kaffedrikk
kr 65
kr 60
Kaffe Latte
Varm kaffedrikk (+ kaffesirup kr 6)
kr 60
kr 60
Islatte
Kald kaffedrikk (+ kaffesirup kr 6)
kr 60
kr 52
Cortado
Varm kaffedrikk
kr 52
kr 45
Americano
Varm kaffedrikk
kr 45
kr 55
Varm sjokolade
Varm sjokolade med krem
kr 55
kr 160
Einstein pils 0,4
Lys pilsner 5,1%
kr 160
kr 160
Hoptopia 0,4
Session IPA 4,7%
kr 160
kr 125
Dahls pilsner 0,5
Pilsner 4,7%
kr 125
kr 160
Brown Ale – Monkeybrew
4,7%
kr 160
kr 145
Øl fra Fæby på boks
Taltjkallj 0,4, slager 0,4, Salamander 0,4
kr 145
kr 115
Flaske øl
Carlsberg 0,33, Blanc 0,33
kr 115
kr 120
Ringnes lite 0,33
Glutenfritt øl
kr 120
kr 115
Smirnoff
Kjølig drikke
kr 115
kr 115
Galipette
Kjølig drikke
kr 115
kr 115
Somersby Pære
Kjølig drikke
kr 115
HOVEDRETTER
kr 425
Ytrefilet storfe
160 g ytrefilet, gulrotpure, peppersaus, småpoteter, pannestekte grønnsaker og jordskokkchips (Allergener: Selleri, melk)
kr 425
kr 390
Osso Bucco
Italiensk gryte med kalveknoke og rotgrønnsaker. Serveres med potetpure, gremulata og godt brød (Allergener: Soya, selleri, melk)
kr 390
kr 340
Ratatouille
Fransk grønnsaksgryte med potetpure og parmesan. Serveres med godt brød (Allergener: Selleri, melk)
kr 340
kr 275
Cheeses burger
Grovkvernet oksekjøtt, aioli, salat, tomat, syltet rødløk, cheddar, blåmuggost, karamellisert løk og pommes frites (Allergener: Egg, sennep, melk, gluten)
kr 275
kr 275
BBQ Burger
Grovkvernet oksekjøtt, estragonaioli, salat, coleslaw, cheddar, karamellisert løk, BBQ stekt bacon og pommes frites (Allergener: Egg, sennep, melk, gluten)
kr 275
kr 250
Bønneburger
Burger av favabønner, chipotleaioli, salat, tomat, rødløk, chilimarmelade, blåmuggost og pommes frites (Allergener: Soya, egg, sennep, melk, gluten)
kr 250
SMÅRETTER
kr 275
Club Sandwich
Stekt kyllingfilet på vårt focacciabrød, aioli, salat, cherrytomat, syltet rødløk, bacon, pesto og fries (Allergener: Egg, sennep, melk, gluten)
kr 275
kr 230
Compagniets Cæsarsalat
Salat, cherrytomat, syltet rødløk, stekt kylling, krutonger og parmesan (Allergener: Egg, fisk, sennep, melk, gluten)
kr 230
kr 95
Skitne fries
Pommes frites, bacon, estragonaioli og parmesan (Allergener: Egg, sennep, melk)
kr 95
kr 325
Ost og spekemat
Serveres sammen med valnøtter, aioli, oliven, chilimarmelade, vårt focaccia brød (Allergener: Egg, sennep, melk, nøtter, gluten)
kr 325
kr 65
Søtpotetfries
Sprøstekte søtpotetfries
kr 65
kr 55
Fries
Sprøstekte pommes frites
kr 55
PIZZA MED RØD TOMATSAUS
kr 190
1. Margarita
Mozzarella og basilikum (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 190
kr 220
2. Skinke
Mozzarella og skinke (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 220
kr 245
3. Spekeskinke
Mozzarella, ruccula, spekeskinke, parmesan og krystalliserte valnøtter (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Nøtter, melk, gluten)
kr 245
kr 245
4. Biff
Mozzarella, kvernet oksekjøtt, bacon, karamellisert løk og estragonaioli (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Egg, melk, gluten)
kr 245
kr 245
5. Pepperoni
Mozzarella, pepperoni fra Halsan kjøtt, karamellisert løk, ruccula, parmesan, chilimarmelade (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 245
kr 235
6. Nduja
Mozzarella, ndujapølse, ruccula, parmesan, chilimarmelade og aioli (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Egg, melk, gluten)
kr 235
HVIT PIZZA MED URTER OG HVITLØK
kr 235
7. Kylling
Mozzarella, marinert kylling, rødløk, soltørket tomat, bacon, ruccula og parmesan (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 235
kr 245
8. Pesto og skinke
Mozzarella, skinke, pesto, fersk cherrytomat, parmesan, pistasj ruccula og sherrysirup (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 245
kr 235
9. Fenikkelsalami
Mozzarella, fenikkelsalami fra Halsan kjøtt, rødløk, soltørket tomat, pesto, ruccula og parmesan (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 235
kr 245
10. Blåmuggost
Mozzarella, selbu blå, bacon, sopp, rødløk, pesto, ruccula og parmesan (kan gjøres vegetar) (Glutenfri bunn mot tillegg kr 30 / Allergener: Melk, gluten)
kr 245
TILLEGG
kr 25
Aioli
Ekstra dipp
kr 25
kr 30
Fetaost
Ekstra tilbehør
kr 30
kr 30
Estragon aioli
Ekstra dipp
kr 30
kr 35
Blåmuggost
Ekstra ost
kr 35
kr 30
Chipotle aioli
Ekstra dipp
kr 30
kr 30
Cheddar
Ekstra ost
kr 30
kr 25
Karamellisert løk
Ekstra tilbehør
kr 25
kr 35
Brie
Ekstra ost
kr 35
kr 30
Hvitløkdressing
Ekstra dipp
kr 30
kr 35
Parmesanfries
Pommes frites med parmesan
kr 35
kr 35
Skitne fries upgrade
Oppgradering av fries
kr 35
kr 35
Bacon
Ekstra tilbehør
kr 35
BARNEMENY
kr 85
Pannekaker med syltetøy
Serveres med syltetøy (Allergener: Melk, gluten)
kr 85
kr 95
Pølse og pommes frites
Pølse servert med sprø pommes frites
kr 95
kr 160
Barneburger
Grovkvernet storfekjøtt, salat tomat og pommes frites (Allergener: Melk, gluten)
kr 160
kr 120
Pizza med skinke og ost
Barnepizza (Allergener: Melk, gluten)
kr 120
DESSERT
kr 145
Getau Marcel
Sjokoladekake med sjokolademousse, vaniljeis, karamellisert hvit sjokolade og bringebær gel (Allergener: Egg, melk)
kr 145
kr 140
Hvit sjokolade ganash
Hvit sjokoladeganash, med bakt eple, karamell og havrecrumble (Allergener: Melk, gluten)
kr 140
kr 45
Iskrem (1 kule)
Vaniljeis, Mango Sorbet, Pistasj is, Cappuccino is (Allergener: Nøtter, melk, egg)
kr 45
kr 55
Iskrem (2 kuler)
Vaniljeis, Mango Sorbet, Pistasj is, Cappuccino is (Allergener: Nøtter, melk, egg)
kr 55
kr 65
Iskrem (3 kuler)
Vaniljeis, Mango Sorbet, Pistasj is, Cappuccino is (Allergener: Nøtter, melk, egg)
kr 65
SNACKS
kr 325
Anti pasti
Tre sorter spekemat og to gode oster, valnøtter, aioli, oliven og chilimarmelade (Allergener: Egg, sennep, melk, nøtter, gluten)
kr 325
kr 45
Focaccia med pisket smør
Serveres med smør (Allergener: Melk, gluten)
kr 45
kr 129
Pizzabrød med aioli
Serveres med aioli (Allergener: Egg, sennep, gluten)
kr 129
kr 50
Oliven
Småsnacks
kr 50
kr 35
Krystalliserte valnøtter
Småsnacks
kr 35
kr 35
Soltørket tomat
Småsnacks
kr 35
DRIKKE
kr 80
Mikkelhaug
Rabarbra / Bringebær / Eplemost
kr 80
kr 60
Snåsavann
Naturell / Sitron / Bringebær
kr 60
kr 60
Mineralvann
Pepsi max / Coca Cola / Cola Zero / 7 up / Solo
kr 60
kr 85
Brooklyn Special effect
Alkoholfritt øl
kr 85
kr 85
Erdinger
Alkoholfritt øl
kr 85
kr 85
Munkholm Orgianl
Alkoholfritt øl
kr 85
kr 90
Surf kombucha
Ingefær / Lime / Bringebær
kr 90
kr 40
Svart kaffe m/påfyll
Nytraktet kaffe
kr 40
kr 40
Te m/påfyll
Varm te
kr 40
kr 65
Cappuccino
Varm kaffedrikk
kr 65
kr 60
Kaffe Latte
Varm kaffedrikk (+ kaffesirup kr 6)
kr 60
kr 60
Islatte
Kald kaffedrikk (+ kaffesirup kr 6)
kr 60
kr 52
Cortado
Varm kaffedrikk
kr 52
kr 45
Americano
Varm kaffedrikk
kr 45
kr 55
Varm sjokolade
Varm sjokolade med krem
kr 55
kr 160
Einstein pils 0,4
Lys pilsner 5,1%
kr 160
kr 160
Hoptopia 0,4
Session IPA 4,7%
kr 160
kr 125
Dahls pilsner 0,5
Pilsner 4,7%
kr 125
kr 160
Brown Ale – Monkeybrew
4,7%
kr 160
kr 145
Øl fra Fæby på boks
Slager 0,4 / Salamander 0,4 / Støgg-fin 0,4
kr 145
kr 115
Carlsberg flaske 0,33
Lys pilsner
kr 115
kr 120
Ringnes lite 0,33
Glutenfritt øl
kr 120
kr 115
Somersby Pære cider 0,33
Kjølig cider
kr 115
TAPASMENY
kr 550
Tapasmeny (i restauranten)
Kalde retter: Utvalgt spekemat og oster, spansk omelett med choritzopølse, marinert salat med blåmuggost og aprikos og småtomater, marinert roastbeef med pesto, scampi i chili og hvitløk, potetsalat med rødløk, eple og estragon-mayo, tomat mozzarellasalat med solsikkekjerner, oliven/kapers, aioli, karamelliserte valnøtter, aprikos. Varmretter: Kylling marinert i honning og timian, kjøttboller i tomatsaus, gratinert blomkål med ndujapølse og parmesan, ovnsbakte urtepoteter. (Allergener: Nøtter)
kr 550
kr 450
Tapasmeny (som catering)
Kalde retter: Utvalgt spekemat og oster, spansk omelett med choritzopølse, marinert salat med blåmuggost og aprikos og småtomater, marinert roastbeef med pesto, scampi i chili og hvitløk, potetsalat med rødløk, eple og estragon-mayo, tomat mozzarellasalat med solsikkekjerner, oliven/kapers, aioli, karamelliserte valnøtter, aprikos. Varmretter: Kylling marinert i honning og timian, kjøttboller i tomatsaus, gratinert blomkål med ndujapølse og parmesan, ovnsbakte urtepoteter. (Allergener: Nøtter)
kr 450